Uma combinação de frescor e crocância: espinafre baby macio, peras suculentas, nozes crocantes e a nota intensa do Parmigiano Vacche Bianche 24 meses. Uma entrada ou acompanhamento refinado, que conquista olhos e paladar com ingredientes autênticos e italianos.
Prepare as frutas e os vegetais: Lave e seque o espinafre baby.
Descasque as peras e corte em fatias finas. Regue imediatamente com um pouco de suco de limão para evitar que escureçam.
Monte a salada: Em uma tigela grande, junte o espinafre baby, as fatias de pera e as nozes grosseiramente quebradas.
Tempere com azeite extra virgem, o restante do suco de limão, sal e pimenta. Misture delicadamente.
Montagem gourmet: Distribua a salada nos pratos, finalize com abundantes lascas de Parmigiano Vacche Bianche 24 meses e, se desejar, mais uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
Conservar na geladeira por no máximo 1 dia (sem tempero). Temperar somente na hora de servir para manter a frescura.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 193,53 |
| Carboidratos (g) | 5,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,25 |
| Gorduras (g) | 14,98 |
| dos quais saturados (g) | 4,67 |
| Proteínas (g) | 8,63 |
| Fibras (g) | 2,59 |
| Venda (g) | 0,13 |
