O Chablis 1er Cru Fourchaumes de Guillaume Vrignaud é um vinho que reflete a tipicidade do seu território, situado na renomada região da Borgonha, na França. Fourchaumes é uma das áreas mais prestigiadas dentro da denominação Chablis, conhecida pelos seus solos calcários e argilosos que conferem aos vinhos uma mineralidade marcante e uma elegância única. O clima fresco da região, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos, permite que as uvas amadureçam lentamente, preservando a acidez e desenvolvendo notas aromáticas complexas. Os vinhedos de Vrignaud são cultivados exclusivamente com uvas Chardonnay, a casta principal da Borgonha, que nesta zona expressa ao máximo suas qualidades. As videiras são cuidadas com grande atenção à sustentabilidade e ao respeito pelo meio ambiente, frequentemente utilizando práticas biológicas ou biodinâmicas para garantir a máxima expressão do terroir. A seleção das uvas é rigorosa, e apenas os cachos melhores são usados para a produção deste vinho de alta qualidade. O processo de produção do Chablis 1er Cru Fourchaumes de Guillaume Vrignaud prevê uma vinificação cuidadosa, visando preservar a frescura e a pureza da fruta. Após uma prensagem suave, o mosto fermenta a temperatura controlada em tanques de aço inox, para manter intactas as características varietais. O envelhecimento ocorre por vários meses sobre as borras finas, um passo que adiciona complexidade e estrutura ao vinho, mantendo sua típica vivacidade e mineralidade. O resultado é um Chablis elegante e refinado, com notas de citrinos, flores brancas e uma marcada salinidade mineral. Harmonizações: O Chablis 1er Cru Fourchaumes de Guillaume Vrignaud é um vinho que oferece uma bela expressão do terroir de Chablis. Este vinho combina perfeitamente com pratos que realçam sua frescura e mineralidade. Uma excelente escolha pode ser apreciá-lo com frutos do mar, especialmente ostras e vieiras, que se harmonizam bem com sua acidez e estrutura elegante. Outra opção é combiná-lo com peixes delicados, talvez cozidos no vapor ou grelhados, como robalo ou bacalhau, possivelmente acompanhados de molhos leves à base de citrinos ou manteiga. Pratos à base de aves, como frango assado com ervas aromáticas, também podem ser uma ótima combinação, especialmente se servidos com acompanhamentos de legumes de primavera ou verão. Queijos frescos e cremosos, como um bom queijo de cabra, podem realçar a complexidade do vinho sem dominá-lo. Além disso, pratos à base de cogumelos, como um risoto de cogumelos porcini, podem criar uma interessante harmonia com as notas minerais do Chablis. Essas harmonizações valorizam as características do vinho e oferecem uma experiência culinária equilibrada. Conservação: Conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 13,0%
Preço com IVA incluído
O Chablis 1er Cru Fourchaumes de Guillaume Vrignaud é um vinho que reflete a tipicidade do seu território, situado na renomada região da Borgonha, na França. Fourchaumes é uma das áreas mais prestigiadas dentro da denominação Chablis, conhecida pelos seus solos calcários e argilosos que conferem aos vinhos uma mineralidade marcante e uma elegância única. O clima fresco da região, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos, permite que as uvas amadureçam lentamente, preservando a acidez e desenvolvendo notas aromáticas complexas. Os vinhedos de Vrignaud são cultivados exclusivamente com uvas Chardonnay, a casta principal da Borgonha, que nesta zona expressa ao máximo suas qualidades. As videiras são cuidadas com grande atenção à sustentabilidade e ao respeito pelo meio ambiente, frequentemente utilizando práticas biológicas ou biodinâmicas para garantir a máxima expressão do terroir. A seleção das uvas é rigorosa, e apenas os cachos melhores são usados para a produção deste vinho de alta qualidade. O processo de produção do Chablis 1er Cru Fourchaumes de Guillaume Vrignaud prevê uma vinificação cuidadosa, visando preservar a frescura e a pureza da fruta. Após uma prensagem suave, o mosto fermenta a temperatura controlada em tanques de aço inox, para manter intactas as características varietais. O envelhecimento ocorre por vários meses sobre as borras finas, um passo que adiciona complexidade e estrutura ao vinho, mantendo sua típica vivacidade e mineralidade. O resultado é um Chablis elegante e refinado, com notas de citrinos, flores brancas e uma marcada salinidade mineral. Harmonizações: O Chablis 1er Cru Fourchaumes de Guillaume Vrignaud é um vinho que oferece uma bela expressão do terroir de Chablis. Este vinho combina perfeitamente com pratos que realçam sua frescura e mineralidade. Uma excelente escolha pode ser apreciá-lo com frutos do mar, especialmente ostras e vieiras, que se harmonizam bem com sua acidez e estrutura elegante. Outra opção é combiná-lo com peixes delicados, talvez cozidos no vapor ou grelhados, como robalo ou bacalhau, possivelmente acompanhados de molhos leves à base de citrinos ou manteiga. Pratos à base de aves, como frango assado com ervas aromáticas, também podem ser uma ótima combinação, especialmente se servidos com acompanhamentos de legumes de primavera ou verão. Queijos frescos e cremosos, como um bom queijo de cabra, podem realçar a complexidade do vinho sem dominá-lo. Além disso, pratos à base de cogumelos, como um risoto de cogumelos porcini, podem criar uma interessante harmonia com as notas minerais do Chablis. Essas harmonizações valorizam as características do vinho e oferecem uma experiência culinária equilibrada. Conservação: Conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 13,0%
