O Chablis 1er Cru Vaillons é um vinho branco renomado, produzido na região da Borgonha, na França, que se destaca pela sua elegância e mineralidade. O termo "Premier Cru" indica uma classificação de alta qualidade, e "Vaillons" é um dos climat, ou vinhedos, mais prestigiados de Chablis. Esta zona caracteriza-se por um terroir único, com solos calcários e argilosos ricos em fósseis marinhos, que conferem ao vinho a sua típica nota mineral. O clima fresco da região, com influências continentais, é ideal para o cultivo da variedade Chardonnay, a única uva utilizada para a produção dos vinhos de Chablis. O processo de produção do Chablis 1er Cru Vaillons é orientado a realçar as características naturais do terroir. A vinificação ocorre frequentemente em aço inox para preservar a frescura e a pureza da fruta, embora alguns produtores optem por usar uma parte em barrica para adicionar complexidade ao vinho. O envelhecimento pode durar de 12 a 18 meses, durante os quais o vinho desenvolve notas de citrinos, maçã verde e flores brancas, acompanhadas por uma mineralidade acentuada. O resultado é um vinho refinado, de grande equilíbrio e com um potencial de envelhecimento notável, capaz de evoluir ao longo do tempo mantendo a sua frescura. Harmonizações: O Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires combina perfeitamente com pratos à base de frutos do mar, como ostras frescas e vieiras grelhadas, graças à sua frescura e mineralidade. É também um excelente acompanhamento para pratos de peixe branco, como robalo assado com ervas aromáticas ou um filé de linguado com manteiga e limão. Pratos à base de frango, como frango assado com ervas provençais, também encontram um ótimo companheiro neste vinho. Para os amantes de queijos, recomenda-se harmonizá-lo com queijos de cabra frescos, que realçam a vivacidade e elegância do vinho. Por fim, uma tártaro de atum ou salmão pode ser uma combinação refinada, capaz de realçar as características do vinho. Conservação: Conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 13,0% Safra: 2021
Preço com IVA incluído
O Chablis 1er Cru Vaillons é um vinho branco renomado, produzido na região da Borgonha, na França, que se destaca pela sua elegância e mineralidade. O termo "Premier Cru" indica uma classificação de alta qualidade, e "Vaillons" é um dos climat, ou vinhedos, mais prestigiados de Chablis. Esta zona caracteriza-se por um terroir único, com solos calcários e argilosos ricos em fósseis marinhos, que conferem ao vinho a sua típica nota mineral. O clima fresco da região, com influências continentais, é ideal para o cultivo da variedade Chardonnay, a única uva utilizada para a produção dos vinhos de Chablis. O processo de produção do Chablis 1er Cru Vaillons é orientado a realçar as características naturais do terroir. A vinificação ocorre frequentemente em aço inox para preservar a frescura e a pureza da fruta, embora alguns produtores optem por usar uma parte em barrica para adicionar complexidade ao vinho. O envelhecimento pode durar de 12 a 18 meses, durante os quais o vinho desenvolve notas de citrinos, maçã verde e flores brancas, acompanhadas por uma mineralidade acentuada. O resultado é um vinho refinado, de grande equilíbrio e com um potencial de envelhecimento notável, capaz de evoluir ao longo do tempo mantendo a sua frescura. Harmonizações: O Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires combina perfeitamente com pratos à base de frutos do mar, como ostras frescas e vieiras grelhadas, graças à sua frescura e mineralidade. É também um excelente acompanhamento para pratos de peixe branco, como robalo assado com ervas aromáticas ou um filé de linguado com manteiga e limão. Pratos à base de frango, como frango assado com ervas provençais, também encontram um ótimo companheiro neste vinho. Para os amantes de queijos, recomenda-se harmonizá-lo com queijos de cabra frescos, que realçam a vivacidade e elegância do vinho. Por fim, uma tártaro de atum ou salmão pode ser uma combinação refinada, capaz de realçar as características do vinho. Conservação: Conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 13,0% Safra: 2021
