تخمير في براميل فولاذية بدرجة حرارة محكومة تبلغ 28 درجة مئوية. يُحافظ على العصير-النبيذ على اتصال مع القشور لمدة 8 إلى 10 أيام ثم يتم فصل العصير والضغط. تلي ذلك التخمير اللبني بدرجة حرارة محكومة تبلغ 20 درجة مئوية مع القيام بعمليات تقليب دورية. التعتيق في براميل صغيرة من خشب البلوط لمدة حوالي 18 شهرًا، يليه تعتيق في الزجاجة لمدة 4 إلى 6 أشهر. لون أحمر روبيني عميق مع ظلال أرجوانية، عطر واسع ومعقد، في البداية به نكهات توابل ثم يصبح أكثر نعومة وغنى مع روائح الفواكه الحمراء، البرقوق والكرز، ويُعطى التوازن بنفحة خفيفة من الفانيليا. الطعم كامل ومكثف، مع ثبات طويل، نسيج كثيف لكنه ناعم، مهم ومستدير عند اللمس، مالح. الطعم الخلفي يعيد نكهة التوابل وحلاوة الفاكهة الناضجة. التوافقات: اللحوم الباردة، الأطباق الرئيسية ذات البنية القوية، اللحوم البيضاء، الأجبان غير المعتقة كثيرًا.
تكاليف الشحن €7.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
تخمير في براميل فولاذية بدرجة حرارة محكومة تبلغ 28 درجة مئوية. يُحافظ على العصير-النبيذ على اتصال مع القشور لمدة 8 إلى 10 أيام ثم يتم فصل العصير والضغط. تلي ذلك التخمير اللبني بدرجة حرارة محكومة تبلغ 20 درجة مئوية مع القيام بعمليات تقليب دورية. التعتيق في براميل صغيرة من خشب البلوط لمدة حوالي 18 شهرًا، يليه تعتيق في الزجاجة لمدة 4 إلى 6 أشهر. لون أحمر روبيني عميق مع ظلال أرجوانية، عطر واسع ومعقد، في البداية به نكهات توابل ثم يصبح أكثر نعومة وغنى مع روائح الفواكه الحمراء، البرقوق والكرز، ويُعطى التوازن بنفحة خفيفة من الفانيليا. الطعم كامل ومكثف، مع ثبات طويل، نسيج كثيف لكنه ناعم، مهم ومستدير عند اللمس، مالح. الطعم الخلفي يعيد نكهة التوابل وحلاوة الفاكهة الناضجة. التوافقات: اللحوم الباردة، الأطباق الرئيسية ذات البنية القوية، اللحوم البيضاء، الأجبان غير المعتقة كثيرًا.
