كارباشيو سمك أبو سيف هو طبق لذيذ وراقي، مثالي لتقديمه كمقبلات فاخرة في مناسبة احتفالية أو أمسية مع ضيوف مميزين، أو للاستمتاع به كطبق رئيسي خفيف مع خبز محمص ساخن وحصة من الخضروات المشوية.
قطع سمك أبو سيف إلى شرائح رقيقة جدًا، شبه شفافة، باستخدام سكين حاد.
رتب شرائح سمك أبو سيف على طبق تقديم، مع تجنب تداخلها.
اعصر الليمون وصب العصير على سمك أبو سيف بشكل متساوٍ.
أضف رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز فوق السمك.
تبّل برشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
رش البقدونس الطازج المفروم فوق الكارباشيو للتزيين وإضافة النكهة.
اتركه لينقع في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل التقديم.
سكين حاد
عصارة
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 100.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.86 |
| منها سكريات (غ) | 0.86 |
| الدهون (غ) | 7.04 |
| منها مشبعة (غ) | 1.19 |
| بروتين (غ) | 5.98 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.03 |
