Een Italiaans ontbijt dat internationale stijl ontmoet: knapperig rustiek brood, geprakte rijpe avocado, Parmigiano Reggiano van Bruine Koe 24 maanden en een vleugje zaden naar keuze. Perfect om de dag smakelijk en energiek te beginnen!
Rooster de sneetjes brood in een anti-aanbakpan of broodrooster gedurende 2 minuten om ze knapperig te maken.
Schil de avocado, verwijder de pit en prak het vruchtvlees in een kom met een vork.
Breng op smaak met olie, citroensap, zout en peper. Meng goed.
Smeer de geprakte avocado op de geroosterde sneetjes brood.
Bestrooi met geraspte of dunne schilfers Parmigiano Reggiano van Bruine Koe 24 maanden.
Garneer met gemengde zaden en verse peterselieblaadjes.
Voeg een scheutje Acaciahoning of een paar druppels Citroengelée toe voor een onverwachte en verfijnde toets.
Voor een onverwachte en verfijnde toets
Direct samenstellen om de knapperigheid te behouden. Geroosterd brood: tot 1 dag in een luchtdichte verpakking. Geprakte avocado: maximaal 2 uur in de koelkast met plasticfolie direct op het oppervlak om oxidatie te voorkomen.
Italia
| Energie (kcal) | 281,33 |
| Koolhydraten (g) | 14,93 |
| waarvan suikers (g) | 1,54 |
| Vetten (g) | 19,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,01 |
| Eiwitten (g) | 10,94 |
| Vezels (g) | 2,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,2 |
