Geroosterde broodkruimels uit de oven, bedekt met een vulling van gebakken paddenstoelen, knapperige walnoten en Erborinato Vaccino, voor een explosie van krachtige en omhullende smaken. Het contrast tussen de romigheid van de kaas en de knapperigheid van de walnoten maakt dit voorgerecht onweerstaanbaar.
Paddenstoelen schoonmaken en in plakjes snijden. Bak ze 5-6 minuten in een pan met extra vierge olijfolie en geplette knoflook, op smaak brengen met zout en peper.
Verwijder de knoflook, voeg de fijngehakte peterselie toe.
Rooster de sneetjes brood 4 minuten in de oven op 200°C.
Verdeel de gebakken paddenstoelen over de geroosterde sneetjes, voeg stukjes Erborinato Vaccino en gehakte walnoten toe.
Zet nog 4 minuten in de oven op 200°C tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
Serveer direct, afgemaakt met een scheutje olie en extra verse peterselie.
Direct consumeren om te genieten van de knapperigheid van het brood en de romigheid van de erborinato.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 217,68 |
| Koolhydraten (g) | 39,67 |
| waarvan suikers (g) | 2,22 |
| Vetten (g) | 4,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,47 |
| Eiwitten (g) | 6,31 |
| Vezels (g) | 3,11 |
| Uitverkoop (g) | 0,45 |
