Gegrilde Pecorino il tenero op crostone met rucola en cherrytomaatjes

Name: Gegrilde Pecorino il tenero op crostone met rucola en cherrytomaatjes
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pecorino Il Tenero; 160 g Ambachtelijk brood; 40 g Verse rucola; 80 g Cherrytomaatjes; 15 mL Extra vergine olijfolie; q.b. Zwarte peper; q.b. Millefiori honing

@vandelli-formaggi

Categorie: Voorgerechten

Een onweerstaanbaar en authentiek voorgerecht: plakken Pecorino Il Tenero gegrild tot ze goudbruin zijn, gelegd op rustieke crostoni met verse rucola en cherrytomaatjes. Een spel van texturen tussen de knapperige korst van het brood, de zachtheid van de kaas en de frisheid van de groenten. Ideaal voor aperitieven, brunches of als rustiek voorgerecht met een gourmet twist. Probeer ze met millefiori honing voor een gourmet combinatie.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 6 minKoken: 6 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Pecorino il tenero300g
Ambachtelijk brood160g
Verse rucola40g
Cherrytomaatjes80g
Extra vergine olijfolie15mL
Zwarte peperq.b.
Millefiori honingq.b.

Beschikbare producten

Millefiori Honing

1 product

€ 7,00

PERLE ALL'AMARENA (50 gr)

€ 7,70

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Snijd de Pecorino Il Tenero in plakken van ongeveer 1,5 cm dik.
STAP 2 VAN 6
Verwarm een antiaanbakgrill en gril de plakken pecorino 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en zacht zijn.
STAP 3 VAN 6
Rooster het brood op een grill of in de oven.
STAP 4 VAN 6
Leg de rucola op de geroosterde sneetjes brood en voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe.
STAP 5 VAN 6
Leg de gegrilde plakken pecorino bovenop de rucola en maak het af met een scheutje extra vergine olijfolie en zwarte peper.
STAP 6 VAN 6
Serveer direct, en garneer elke crostone met een druppel honing voor een gourmetversie.

Suggesties

Om te verrassen:

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct consumeren om de textuur en smaak van de gegrilde kaas te waarderen. Niet geschikt om te bewaren of op te warmen.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	297,35
Koolhydraten (g)	16,79
waarvan suikers (g)	1,25
Vetten (g)	18,84
waarvan verzadigd (g)	9,12
Eiwitten (g)	15,57
Vezels (g)	1,25
Uitverkoop (g)	1,07

Eiwitten
15,57g·30%
Koolhydraten
16,79g·32%
Vetten
18,84g·36%
Vezels
1,25g·2%