Rustieke ovenaardappelen met Parmezaanse kaas en rozemarijn

Name: Rustieke ovenaardappelen met Parmezaanse kaas en rozemarijn
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g Gele aardappelen; 50 g Parmigiano Reggiano van Friesian koe 12 maanden; 10 g Verse rozemarijn; 30 mL Extra vergine olijfolie; 2 g Fijn zout; q.b. Zwarte peper

@vandelli-formaggi

Categorie: Bijgerechten

Een knapperige en smaakvolle bijgerecht: aardappelstaafjes met schil, geroosterd in de oven met extra vergine olijfolie en verse rozemarijn, verrijkt met de zoute smaak en geur van Parmigiano Reggiano van Friesian koe 12 maanden. Een authentiek recept dat de smaak van aardappelen versterkt met authentieke Italiaanse ingrediënten.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 35 minKoken: 35 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Gele aardappelen700g
Parmigiano reggiano van friesian koe 12 maanden50g
Verse rozemarijn10g
Extra vergine olijfolie30mL
Fijn zout2g
Zwarte peperq.b.

Beschikbare producten

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 maanden (1 KG ca.)

1 product

€ 20,10

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Was en borstel de aardappelen goed, snijd ze vervolgens in staafjes met de schil eraan.
STAP 2 VAN 7
Doe de aardappelen in een kom met koud water gedurende 10 minuten, giet ze daarna af en droog ze goed af met een doek.
STAP 3 VAN 7
Doe de aardappelstaafjes in een kom, breng op smaak met extra vergine olijfolie, gehakte rozemarijn, zout en peper.
STAP 4 VAN 7
Leg de staafjes op een met bakpapier beklede bakplaat, zonder ze te overlappen.
STAP 5 VAN 7
Bak in een statische oven op 210°C gedurende 30 minuten, halverwege omdraaien.
STAP 6 VAN 7
Voeg in de laatste 5 minuten de geraspte Parmezaanse kaas toe en laat gratineren tot ze goudbruin zijn.
STAP 7 VAN 7
Serveer direct, goed warm en knapperig.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast, in een luchtdichte container, maximaal 1 dag. Verwarm in een hete oven om de knapperigheid terug te krijgen.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	130,59
Koolhydraten (g)	16,08
waarvan suikers (g)	0,52
Vetten (g)	5,7
waarvan verzadigd (g)	1,75
Eiwitten (g)	3,99
Vezels (g)	1,51
Uitverkoop (g)	0,15

Eiwitten
3,99g·15%
Koolhydraten
16,08g·59%
Vetten
5,7g·21%
Vezels
1,51g·6%