🔥 Geen idee wat je vanavond moet maken of weinig tijd voordat je favoriete programma begint? Hier is een echt snel en veelzijdig recept. 💡 Tip: het is een recept voor het hele jaar door: koud geserveerd op geroosterd brood voor de zomer of met honing gegarneerde croutons in de winter. Of je kunt dit bijgerecht gebruiken als vulling voor tortellini of hartige taarten.
Was en schil de wortelen.
Snijd de wortelen in plakjes van 3 mm dik.
Snijd de ui fijn.
Doe de wortelen en de ui in een pan met boter op middelhoog vuur.
Breng op smaak met zout na 5 minuten koken.
Voeg de walnoten en kruiden toe aan het einde van het koken.
Koekenpan
Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast. Kan worden ingevroren.
Deze wortelen met walnoten zijn een veelzijdig en snel te bereiden bijgerecht. Ideaal om gnocchi, piadina's te kruiden of om hardgekookte eieren en vleeswaren te begeleiden. Ze kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Italia, Basilicata
| Energie (kcal) | 463,36 |
| Koolhydraten (g) | 5,81 |
| waarvan suikers (g) | 4,58 |
| Vetten (g) | 43,85 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,46 |
| Eiwitten (g) | 9,26 |
| Vezels (g) | 4,86 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
