Bruschettas com cogumelos, nozes e queijo azul de vaca

Name: Bruschettas com cogumelos, nozes e queijo azul de vaca
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unidades Pão rústico em fatias; 200 g Cogumelos frescos variados; 80 g Queijo azul de vaca; 40 g Nozes descascadas; 20 mL Azeite de oliva extra virgem; 1 unidade Alho; 2 g Sal fino; q.b. Pimenta preta; q.b. Salsa fresca

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Categoria: Entradas

Torradas de pão douradas no forno, cobertas com uma mistura de cogumelos refogados, nozes crocantes e queijo azul de vaca, para uma explosão de sabores intensos e envolventes. O contraste entre a cremosidade do queijo e a crocância das nozes torna este aperitivo irresistível.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 8 minCozimento: 8 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pão rústico em fatias8unidade
Cogumelos frescos variados200g
Queijo azul de vaca80g
Nozes descascadas40g
Azeite de oliva extra virgem20mL
Alho1unidade
Sal fino2g
Pimenta pretaq.b.
Salsa frescaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Erborinato Vaccino (3 KG ca.)

1 produto

€ 102,00

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Limpe e fatie os cogumelos. Refogue-os na frigideira com azeite de oliva e alho esmagado por 5-6 minutos, sal e pimenta a gosto.
ETAPA 2 DE 6
Retire o alho, adicione a salsa picada.
ETAPA 3 DE 6
Torre as fatias de pão no forno a 200°C por 4 minutos.
ETAPA 4 DE 6
Distribua sobre as torradas os cogumelos refogados, adicione o queijo azul de vaca em pedaços e as nozes picadas.
ETAPA 5 DE 6
Leve ao forno a 200°C por mais 4 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
ETAPA 6 DE 6
Sirva imediatamente, completando com um fio de azeite e mais salsa fresca.

Informações gerais

Notas de conservação

Consuma imediatamente para desfrutar da crocância do pão e da cremosidade do queijo azul.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	217,68
Carboidratos (g)	39,67
dos quais Açúcares (g)	2,22
Gorduras (g)	4,17
dos quais saturados (g)	0,47
Proteínas (g)	6,31
Fibras (g)	3,11
Venda (g)	0,45

Proteínas
6,31g·12%
Carboidratos
39,67g·74%
Gorduras
4,17g·8%
Fibras
3,11g·6%