Mozzarella Costanzo avec lait de Bufflonne. (1500 g / 2 pz)

Notre mozzarella avec lait de bufflonne est un fromage frais à pâte filée et est produite exclusivement avec le lait de nos bufflonnes, du sel et de la présure. Elle se caractérise par un ancien processus artisanal de mozzatura et est disponible en format rond ou en tresse, en différentes tailles, à partir d'un minimum de 60 gr jusqu'à un maximum de 3 kg. Pour en profiter au mieux, pendant les périodes particulièrement froides, car la mozzarella exprime le mieux ses arômes si elle est consommée à une température d'environ 28-30°C, nous recommandons de la réchauffer doucement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si désiré, de l'immerger avec tout le sachet dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Il est recommandé de toujours conserver la mozzarella dans son liquide de conservation et de ne pas la placer au réfrigérateur. Notre Mozzarella avec lait de bufflonne a été récompensée TOP ITALIAN FOOD par Gambero Rosso en 2023, 2024 et 2025.