Shuǐ niú nǎi mò zhā léi lā Costanzo.

我们的水牛奶莫扎雷拉是一种新鲜的拉丝奶酪，完全由我们水牛的奶、盐和凝乳制成。它具有古老的手工制作工艺，可以制成圆形或辫形，重量从60克到最多3公斤不等。在特别寒冷的时期，为了最好地品味，建议在约28-30°C的温度下消费，因为莫扎雷拉在这个温度下能最好地散发其香气，建议在600瓦的微波炉中轻微加热约15秒，或者，如果愿意，可以整袋浸入温水中约15分钟。建议始终将莫扎雷拉保存在其保鲜液中，且不要放入冰箱。我们的水牛奶莫扎雷拉于2023年、2024年和2025年获得了Gambero Rosso的意大利食品TOP奖。