Mottzarella Kosutanzō kon ratte di bufara.

私たちの水牛乳を使ったモッツァレラは、フレッシュなフィラートチーズであり、私たちの水牛の乳、塩、レンネットのみを用いて生産されています。古い手作りのモッツァレラのプロセスが特徴で、丸型や三つ編み型の異なるサイズで入手可能で、最小60gから最大3kgまで取り揃えています。特に寒い時期に味わうには、モッツァレラは28-30°Cの温度で食べるとその香りを最大限に引き出します。そのため、600ワットの電子レンジで約15秒ほど慎重に加熱するか、希望する場合は全袋をぬるま湯に浸して約15分間温めることをおすすめします。モッツァレラは常にその液体に保管し、冷蔵庫に置かないことをお勧めします。私たちの水牛乳を使ったモッツァレラは、Gambero Rossoによって2023年、2024年、2025年にTOP ITALIAN FOODとして賞を受けました。