Mocchizareura Kosutantzo kon rate di Bufara.

私たちの水牛の乳を使用したモッツァレラは、フレッシュなストリングチーズで、私たちの水牛の乳、塩、レンNetのみで製造されています。古代の手作りの製造プロセスによって特徴づけられ、丸型または三つ編み型で、最小60グラムから最大3キログラムまで、さまざまなサイズで利用可能です。特に寒い時期には、モッツァレラは約28-30°Cで消費されると、そのアロマを最大限に引き出すため、600ワットの電子レンジで約15秒間、優しく温めることをお勧めします。また、希望があれば、袋ごとぬるま湯に15分ほど浸すこともできます。モッツァレラは常にその保存液に保管し、冷蔵庫に置かないことをお勧めします。私たちの水牛乳のモッツァレラは、2023年、2024年、2025年にガンベロ・ロッソによりTOP ITALIAN FOOD賞を受賞しました。