Mozzarella Costanzo con latte di Bufala.

私たちの水牛の牛乳を使用したモッツァレラは、フィラート式の新鮮なチーズであり、私たちの水牛の牛乳、塩、凝固剤のみで生産されています。古代の職人技であるモッツァレラ製造過程によって特徴づけられ、丸型や編み型のさまざまなサイズで、最小60グラムから最大3キログラムまで利用可能です。特に寒い時期には、モッツァレラが約28-30°Cで提供されると香りが最高に引き出されるため、600ワットの電子レンジで約15秒間優しく温めたり、全ての袋をぬるま湯に約15分浸けておくことをお勧めします。モッツァレラは常にその液体で保存し、冷蔵庫に入れないことをお勧めします。私たちの水牛の牛乳を使用したモッツァレラは、2023年、2024年、2025年にガンベロ・ロッソからTOP ITALIAN FOODとして表彰されました。