Onze mozzarella van buffelmelk is een verse, gevlochten kaas die uitsluitend wordt geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het wordt gekenmerkt door een oud ambachtelijk proces van mozzatura en is beschikbaar in ronde of vlechtvorm, in verschillende gewichten, vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om het op zijn best te proeven, vooral in bijzonder koude perioden, omdat mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt bij consumptie op een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden, of, als je dat wilt, het geheel in de zak in lauw water te onderdompelen gedurende ongeveer 15 minuten. Het is aan te raden om de mozzarella altijd in zijn vloeistof te bewaren en niet in de koelkast te leggen. Onze Mozzarella van buffelmelk is bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso in 2023, 2024 en 2025.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Onze mozzarella van buffelmelk is een verse, gevlochten kaas die uitsluitend wordt geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het wordt gekenmerkt door een oud ambachtelijk proces van mozzatura en is beschikbaar in ronde of vlechtvorm, in verschillende gewichten, vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om het op zijn best te proeven, vooral in bijzonder koude perioden, omdat mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt bij consumptie op een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden, of, als je dat wilt, het geheel in de zak in lauw water te onderdompelen gedurende ongeveer 15 minuten. Het is aan te raden om de mozzarella altijd in zijn vloeistof te bewaren en niet in de koelkast te leggen. Onze Mozzarella van buffelmelk is bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso in 2023, 2024 en 2025.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
