Mozzarella Costanzo con melk van buffel. (500 g / 4 stuks)

Onze mozzarella met buffelmelk is een verse kaas met een rekbare structuur en wordt uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekenmerkt door een eeuwenoud ambachtelijk proces van het vormen van mozzarella en is beschikbaar in ronde of gevlochten vorm, in verschillende gewichten, te beginnen met een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om het op zijn best te genieten, vooral in bijzonder koude periodes, omdat de mozzarella het best tot zijn recht komt bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan om het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, als gewenst, om het met de hele verpakking in warm water gedurende ongeveer 15 minuten onder te dompelen. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn vochtafscheiding te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen. Onze Mozzarella met buffelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond als TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.