Onze mozzarella van buffelmelk is een verse kaas met filamentstructuur en is uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekarakteriseerd door een oud ambachtelijk proces van mozzatur en is beschikbaar in ronde of vlechtvorm, in verschillende gewichten, vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om het optimaal te proeven, vooral tijdens bijzonder koude perioden, omdat de mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt als het op een temperatuur van ongeveer 28-30°C wordt geconsumeerd, raden we aan om het voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, om het met de hele zak in lauw water gedurende ongeveer 15 minuten te onderdompelen. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn eigen pekeloplossing te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen. Onze Mozzarella van buffelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond tot TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Onze mozzarella van buffelmelk is een verse kaas met filamentstructuur en is uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekarakteriseerd door een oud ambachtelijk proces van mozzatur en is beschikbaar in ronde of vlechtvorm, in verschillende gewichten, vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om het optimaal te proeven, vooral tijdens bijzonder koude perioden, omdat de mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt als het op een temperatuur van ongeveer 28-30°C wordt geconsumeerd, raden we aan om het voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, om het met de hele zak in lauw water gedurende ongeveer 15 minuten te onderdompelen. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn eigen pekeloplossing te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen. Onze Mozzarella van buffelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond tot TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
