Onze mozzarella met buffelmelk is een verse kaas van filata-deeg en is uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekarakteriseerd door een oud ambachtelijk proces van mozzatura en is verkrijgbaar in ronde of vlechtvorm, in verschillende gewichten, beginnend vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om het meest te genieten, in bijzonder koude periodes, aangezien de mozzarella het beste zijn aroma's tot uitdrukking brengt wanneer het wordt gegeten op een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, als men dat wenst, het geheel in een zak in warm water te onderdompelen gedurende ongeveer 15 minuten. Het wordt aangeraden om de mozzarella altijd in zijn vloeistof te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen. Onze mozzarella met buffelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Onze mozzarella met buffelmelk is een verse kaas van filata-deeg en is uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekarakteriseerd door een oud ambachtelijk proces van mozzatura en is verkrijgbaar in ronde of vlechtvorm, in verschillende gewichten, beginnend vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om het meest te genieten, in bijzonder koude periodes, aangezien de mozzarella het beste zijn aroma's tot uitdrukking brengt wanneer het wordt gegeten op een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, als men dat wenst, het geheel in een zak in warm water te onderdompelen gedurende ongeveer 15 minuten. Het wordt aangeraden om de mozzarella altijd in zijn vloeistof te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen. Onze mozzarella met buffelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
