Onze mozzarella met bufelmelk is een verse kaas met gesponnen deeg en wordt uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekarakteriseerd door een oud ambachtelijk proces van mozzatur en is beschikbaar in ronde of vlechtvorm, in verschillende formaten, vanaf een minimum van 60 gr tot een maximum van 3 kg. Om het het beste te proeven, in bijzonder koude periodes, aangezien mozzarella zijn aroma's het beste tot uitdrukking brengt als het wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig in de magnetron te verwarmen op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, het geheel in een zakje in warm water onder te dompelen voor ongeveer 15 minuten. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn pekel te bewaren en niet in de koelkast. Onze Mozzarella met bufelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Onze mozzarella met bufelmelk is een verse kaas met gesponnen deeg en wordt uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het is gekarakteriseerd door een oud ambachtelijk proces van mozzatur en is beschikbaar in ronde of vlechtvorm, in verschillende formaten, vanaf een minimum van 60 gr tot een maximum van 3 kg. Om het het beste te proeven, in bijzonder koude periodes, aangezien mozzarella zijn aroma's het beste tot uitdrukking brengt als het wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig in de magnetron te verwarmen op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, het geheel in een zakje in warm water onder te dompelen voor ongeveer 15 minuten. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn pekel te bewaren en niet in de koelkast. Onze Mozzarella met bufelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
