Mozzarella Costanzo met buffelmelk. (60 g / 10 stuks)

Onze mozzarella met buffelmelk is een verse kaas met een elastische textuur en wordt uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het heeft een eeuwenoud ambachtelijk proces van mozzarella maken en is beschikbaar in ronde of gevlochten vorm, in verschillende maten, vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om het op zijn best te genieten, vooral in bijzonder koude periodes, omdat de mozzarella haar smaken het beste tot uitdrukking brengt bij consumptie op een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan om het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, als je dat wenst, het met het hele zakje in warm water gedurende ongeveer 15 minuten onder te dompelen. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn bereidingsvocht te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen. Onze Mozzarella met buffelmelk is bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso in 2023, 2024 en 2025.