لازانيا بالقرع والسبانخ والجبنة الكريمية
تاجيلاتيل مع اليقطين بصلصة براندي وبارميجيانو ريجيانو
ريزوتو بالقرع مع بارميجيانو ريجانو من حليب البقر الأبيض مودينيز، بندق وتوت أحمر
كريمة اليقطين مع بارميجيانو ريجيانو من بقرة بيضاء مودنيس
بروشتا مقرمشة بكريمة من الماعز الطري، اليقطين المحمص، الساج، وبذور اليقطين
جراتين من البطاطس مع بارميزان ريجينو وكاتشوتا كريما
نيوكي البطاطس مع بيستو الريحان والفطر وبارميجيانو ريجانو فاخ تشي روسي
كرات الخبز والحمص والبارميجيانو ريجيانو 60 شهراً مع الكسكس بالخضار
بولينتا مقلية بالبارميزان ومردقوش
بولينتا مع جبن إيربورياناتو راماتو من لحم الضأن
ريسوتو غورميه بالفراولة
بيتزا "لا دليكاطا" بدون لاكتوز مع جبن ألبا وفوائد السبانخ الطازجة
تروفي مع البيستو الجينوفي مع الفاصولياء، البطاطا وبارميجيانو ريجانو فاكه روسي
بيستو جينوفيسي مع بارميجيانو ريجانو فاكه روسي
فليفلة محشوة بكريمة تومينو من الماعز و جبنة إيربوريوناتو من الماعز
فلفل حار حلو محشي بكريمة بارميجانو ولبن الماعز الرقيق
بينيا غورميه مع البروكلي والطماطم المجففة وجبنة ايربوريناتو من خراف
جبنة بيكورينو الطرية مع العسل وإكليل الجبل
جبن بيكورينو الطري المشوي على توست مع الجرجير والطماطم الكرزية
مكعبات بيكورينو من المراعي مع صلصة الطماطم والريحان
فوسيلي مع البازلاء، والفطر، وبرميزان ريجانو من الأبقار الحمراء
مكرونة تاغلياتيل مع البروكلي، الطماطم المجففة وجبنة بارميجيانو ريججانو من أبقار مودينيسي البيضاء
طاجلياتيلي مع كريمة اليقطين والفطر وبارميزان ريجانو
كالاماراتا مع البروكلي و رقائق بارميجيانو ريجيانو
باستا بين النيستا مع الباذنجان وجبنة فوسا دي سوغلانو دي أو بي
عجة غورميه بالهليون وجبنة بارميجيانو ريجيانو من الأبقار البنية
شرائح البطاطا الجديدة المقرمشة مع بارميجيانو ريجيو
باساتيلّي من رومانا في صلصة الطماطم وبارمجيانو ريجانو 60 شهراً
أوريكيتتي غورميه مع البروكلي والجبن بيكورينو رومانيو
أومليت بالفطر، الجرجير و فونتينا فالدستانا من الألب
ناغتس نباتية من الحمص مع جبنة كاتشوتا المختلطة
بروشيتا مع الفطر والجوز والجبن الدسم
حساء كريمي من الفطر في خبز بغطاء من بيكورينو كانيستراتو ديل باستوري نيرو
بولينتا كريمووسا مع الفطر، السبانخ وبارميزان ريجانو دي فاكّا فريزونا 60 شهر
موسى ديف سوفي دي كابرا آلي ماندورلي
