Lasagne met pompoen, spinazie en romige Caciotta
Tagliatelle met pompoen, brandy saus en Parmigiano Reggiano
Romige pompoenrisotto met Parmigiano Reggiano van Vacca Bianca Modenese, hazelnoten en gedroogde veenbessen
Pompoencrème met Parmigiano Reggiano van Vacca Bianca Modenese
Knapperige bruschetta met zachte geitenkaascrème, geroosterde pompoen, salie en pompoenpitten
Aardappelgratin met Parmigiano Reggiano en romige Caciotta
Aardappelgnocchi met basilicumpesto, champignons en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Brood-, kikkererwten- en Parmigiano Reggiano 60 maanden gehaktballetjes met groentencouscous
Gefrituurde polenta met Parmigiano Reggiano en tijm
Polenta met ramato schapenblauwaderkaas
Gourmet risotto met aardbeien
Pizza "La delicata" zonder lactose met Alba di Fattoria en verse spinazie
Trofie met Genovese pesto, sperziebonen, aardappelen en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Pesto Genovese met Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Gevulde paprika's met geiten tomino crème en geiten blauwschimmelkaas
Zoete pepers gevuld met Parmezaanse room en zachte geitenkaas
Gourmet penne met broccoli, zongedroogde tomaten en schapenblauwaderkaas
Pecorino il tenero met honing en rozemarijn
Gegrilde Pecorino Il Tenero op crostone met rucola en cherrytomaatjes
Kubusjes Pecorino Dei Pascoli met tomatensaus en basilicum
Fusilli met erwten, paddenstoelen en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Tagliatelle met broccoli, zongedroogde tomaten en Parmigiano Reggiano van Vacca Bianca Modenese
Tagliatelle met pompoencrème, champignons en Parmigiano Reggiano
Calamarata met broccoli en Parmigiano Reggiano wafeltjes
Penne alla norma met aubergines en Formaggio di Fossa di Sogliano DOP
Gourmet omelet met groene asperges en Parmigiano Reggiano van Bruna koe
Knapperige nieuwe aardappelen met Parmigiano Reggiano
Passatelli di Romagna in tomatensaus en Parmigiano Reggiano 60 maanden
Gourmet orecchiette met broccoli en Pecorino Romano
Omelet met champignons, rucola en Fontina Valdostana Alpeggio
Vegetarische kikkererwten nuggets met zachte gemengde Caciotta
Bruschette met paddenstoelen, walnoten en Erborinato Vaccino
Romige champignonsoep in broodbol met korst van Pecorino Canestrato Del Pastore Nero
Romige polenta met champignons, spinazie en 60 maanden oude Parmigiano Reggiano van Friese koe
Zachte geitenmousse met amandelen
